Les recettes d'Alexandra - Accompagnements
Les recettes d'Alexandra - Plats
Tagliatelles de courgettes au pesto de roquette / une variante aux carottes est tout aussi délicieuse
LES PLUS:SANS GLUTEN, LOW
CARB, FIBRES, FACILE
pour 2 personnes :
Ingredients:
•2 courgettes
•2 càs de pesto de roquette (voir recette )
•1 poignée de tomates cerise
•10 tranches de copa ( facultatif)
•quelques pignons de pin pour la déco
Préparation:
1.couper les couregettes en 2 sur la longueur
2.trancher les courgettes en fines lamelles à la mandoline ou à l'aide d'un économe dans le sens de la longueur
3. faire revenir les tagliatelles de courgette dans de l'huile d'olive bien chaude durant à peine quelques minutes ( 4 à 5 maxi )
4.Y ajouter les tomates cerise coupées en 2 et le pesto. Mélanger le tout
5.rajouter la copa , les pignons et voilà ...
Pour en faire un plat à part entière on peut remplacer la copa par de la viande hachée ou des dés de poulet!! Ou du tofu en version végane !!
pour 2 personnes :
Ingredients:
•2 courgettes
•2 càs de pesto de roquette (voir recette )
•1 poignée de tomates cerise
•10 tranches de copa ( facultatif)
•quelques pignons de pin pour la déco
Préparation:
1.couper les couregettes en 2 sur la longueur
2.trancher les courgettes en fines lamelles à la mandoline ou à l'aide d'un économe dans le sens de la longueur
3. faire revenir les tagliatelles de courgette dans de l'huile d'olive bien chaude durant à peine quelques minutes ( 4 à 5 maxi )
4.Y ajouter les tomates cerise coupées en 2 et le pesto. Mélanger le tout
5.rajouter la copa , les pignons et voilà ...
Pour en faire un plat à part entière on peut remplacer la copa par de la viande hachée ou des dés de poulet!! Ou du tofu en version végane !!
