LES PLUS: GRACE AU NAVET LA CHARGE GLYCEMIQUE DU STOEMP EST ASSEZ FAIBLE, PREBIOTIQUE , VIT C, B9, VIT K ET POTASSIUM.

Ingrédients

•1/2 de poireaux coupés en lamelles . Le blanc et le vert riche en pré biotiques
•1/4 de navet
•1/4 de pommes grenaille avec peau
•laurier
•thym
•poivre

Préparation:

1. Couper en morceaux les pommes de terre grenaille avec la peau, les navets épluchés et les poireaux en rondelles.
2. Dans un faitout déposer les morceaux de légumes du 1 dans un fond d'eau de 1 à 2 cm. Ajouter thym, laurier et poivrer le tout.
3. Portez à ébullition et laisser ensuite mijoter à couvert 15 minutes à feu doux et c'est tout.

Hmmmm le stoemp d'hiver gourmand et réconfortant. Il peut accompagner à peu près tout ; de l'oeuf au plat au boudin noir en passant par le poisson.

Ci dessous une variante " spéciale microbiote " avec des topinambours pleines de fibres pré biotiques !
Ci dessous encore une variante avec du Pak Choï pour varier les feuilles vertes hmmmmm

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