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Par portion:

Ingrédients:

•5 asperges vertes coupées en tronçons d'environ 5 cm , réserver les têtes .
•2 oeufs
•1 morceau de chorizo de 5 à 6 cm que l'on coupe en petits morceaux
•3 fines lamelles de conté
• sel et poivre en moulin
•1 CàS de crème épaisse

Préparation :

1.Dans le fond d'une petit cocotte ( avec couvercle ) étaler 1 CàS de crème épaisse .
2. disposer les tronçons d'asperges afin de recouvrir tout le fond
3. sur les asperges , disposer les lamelles de conté
4.casser les 2 oeufs entier sur le tout
5.disposer les petits morceaux de chorizo et les têtes d'asperges . Moi j'ai rajouté quelques morceaux d 'asperges car elles étaient vraiment grandes .
6. mettre le couvercle de la cocote et enfourner pour 20 minutes dans un four pré chauffé à 180°C


Buonissimo !!
En version entrée on divise les proportions par 2 !

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