LES PLUS:IL A TOUT BON CE PLAT DE POISSON LEGER ET COMPLET!

pour 2 portions

Ingredients :

•200 gr de poisson blanc à chair ferme
•1/2 chou pointu
•1/2 poivron rouge ou orange
•2 oignons jeunes
•pour la marinade : émincer finement et mélanger le tout
-2CàC de sauce soja tamari
-1 baton de citronelle
-2 CàC de graines de sésame blond ou noir
-1 gousse d'ail
-un morceau de gingembre d'environ 3 à 4 cm
-1 pincée de Kafir lime
-1 pincée de piment ( facultatif )

Préparation :

- couper le poisson grossièrement en morceaux et le manger avec la marinade . Reserver au frais pendant minimum 1 heure
- couper en lamelles (à la mandoline) le chou pointu et en morceaux le poivron
- dans un wok faire revenir les légumes et le poisson en marinade durant 4 à 5 minutes . C'est prêt
- une fois dans l'assiette y mettre par dessus les jeunes oignons émincés .

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