Les recettes d'Alexandra - Soupes
Soupe chaude ou froide courgette fenouil estragon brocoli
LE PLUS :DETOX, PRE BIOTIQUE, STIMULANT DIGESTIF ANTI BALLONEMENT, ANTI OXYDANT .

pour 4 à 6 portions:

ingrédients :

•1 fenouil
•1 courgette
•1 pied de brocoli ( anti gaspillage ) , les têtes sont cuites vapeur pour accompagner un repas
•1 botte d'estragon frais
•1 oignon

Préparation :

1.faire revenir quelques minutes l'oignon dans de l'huile d'olive
2. ajouter les légumes coupés en morceaux
3.couvrir d'eau et ajouter l'estragon et une pincée de sel
4.couvrir et laisser cuire 10 min à partir de l'ébullition
5.servir chaud ou froid avec quelques graines de sésame et un peu d'huile d'olive aromatisée à l'ail

facile , rapide et surtout délicieux !!