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par personne :

Ingredients

•1 avocat
• 1 boite de sardines
• roquette
• quelques asperges cuites
•poivron rouge
•mayo maison
• fromage blanc
•1 échalote , ciboulette et oignon jeune
• vinaigre balsamique , jus de citron et huile d'olive

Préparation:

1. écraser les sardines et les mélanger avec 2 càc de mayonnaise, 2 càc de fromage blanc , jus de citron , l'échalote émincée , ciboulette et oignon jeune
2.couper et dénoyauter l'avocat , couper quelques lamelles de poivron
3.disposer la roquette , les asperges et le poivron sur une assiette et arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
4. remplir l'avocat avec la préparation de sardines et c'est prêt !

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