LES PLUS: LYCOPENES, PROTEINES, MOINS GRAS QUE PORC ET VEAU

Pour 3 à 4 personnes

Ingrédients:

•6 tomates bien mures ( je choisis plusieurs variétés différentes pour varier les plaisirs )
•1 kg de haché de poulet
•1 oeuf
•2 oignons
•ciboulette, persil, coriandre

Préparation:

1. évider les tomates et réserver la chair et la pulpe
2. dans un mixer mettre les oignons , la chair et la pulpe des tomates, les herbes et mixer grossièrement
3. ajouter la préparation au haché, saler, poivrer et mélanger
4. ajouter l'oeuf entier et mélanger
5. remplir chaque tomate généreusement avec le haché préparé et disposer dans un grand plat .
6. enfourner à 150 °C pendant 60 minutes . ( four pré chauffé )

Accompagné d'une salade de pommes de terre et de roquette c'est parfait !

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