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Pour 4 portions

Ingrédients:

•800 gr de haricots verts cuits
•400 gr de petits pois cuits
•4 saucisses italienne type " salsiccia au fenouil "
•1L de passata
•2 oignons
•4 gousses d'ail
•thym, origan, romarin

Préparation:

1. Faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon et l'ail émincés
2. Ajouter la passata et les herbes thym, origan, romarin et un peu de sel
3. Ajouter les 4 saucisses et mijoter à couvert sur feu doux pendant 20 minutes
4. Retirer les saucisses et les découper en morceaux
5. Mettre dans une assiette creuse les légumes et ajouter la sauce tomate et une saucisse coupée par portion

Miaaammmmmm ! Une version vegan en remplaçant la salsiccia apr du tofu fumé est possible .

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