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Ingrédients:

•1Kg de carottes bio
•1 morceau de racine de gingembre d'environ 5 bons CM
• 1/2 botte de coriandre ciselée
•200 ml de creme de coco
•sel/ un cube de bouillon bio

Préparation:

1. Laver les carottes et les couper en rondelles. ( si bio > on peut les cuire avec la peau )
2. Eplucher et émincer le gingembre
3.Couvrir avec de l'eau , ajouter le cube de bouillon et mettre à cuire
4. Cuisson 20 minutes
5. Mixer la soupe, ajouter la creme de coco et la coriandre ciselée.

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