Pour 2 portions

Ingrédients :

•2 X 150 gr de saumon
•2 CàS de pâte de Miso blanc
•2 CàS d'amandes et pistaches concassées
•1//2 petit chou blanc émincé en fines lamelles
•200 gr de petits pois
•200 gr de fèves
•1 oignon
•2 gousses d'ail
•sauce teriyaki et sauce huitre
•huile de sesame

Préparation :
Wok de légumes :
1.faire revenir dans de l'huile de olive et de sésame l'oignon et l'ail.
2.ajouter les légumes et les faire revenir à feu vif quelques minutes . Ajouter la sauce teriyaki et sauce huitre . Ensuite baisser le feu et couvrir pour cuire à feu doux .
crumble:
1.dans un mixer mettre 2 CàS de pistaches et 2 CàS d'amandes . Réduire en morceaux pas trop fins ni trop poudreux .
2.Melanger avec 2 CàS de pâtes de miso blanc ( hors mixer) .
3.Tartiner le dessus des morceaux de saumon avec le mélange obtenu .
Enfourner pour 20 min à 180°C

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