Les recettes d'Alexandra - Accompagnements
Fenouil cru mariné citron - coriandre - piment d'espelette
LES PLUS: LOWCAL, FIBRES, VITAMINES C, K
ET B9, POTASSIUM, ANTO OXYDANTS .
Ingrédients et préparation :
1. émincer à la mandoline 1/2 fenouil en fines lamelles .
2. faire mariner dans 1/2 jus de citron , de l'huile d'olive généreusement, fleur de sel , et coriandre fraîche ciselée.
3. laisser reposer au frais 1 heure minimum
4. au moment de servir saupoudre de piment d'espelette et de quelques feuilles de coriandre .
Voilà un accompagnement frais, vitaminé, faible en calories et au délicieux gout anisé .
Ingrédients et préparation :
1. émincer à la mandoline 1/2 fenouil en fines lamelles .
2. faire mariner dans 1/2 jus de citron , de l'huile d'olive généreusement, fleur de sel , et coriandre fraîche ciselée.
3. laisser reposer au frais 1 heure minimum
4. au moment de servir saupoudre de piment d'espelette et de quelques feuilles de coriandre .
Voilà un accompagnement frais, vitaminé, faible en calories et au délicieux gout anisé .
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